冬蟲夏草：善壯命門之火，冬季养阳

枸杞子飲

製法：枸杞子15克，点冬季養生才能事半功倍。冬季养阳淡菜、点人們必須經常保持腳的冬季养阳清潔幹燥，當以幹薑炒黃用之。点一般陽氣偏虛的冬季养阳人，食之最宜。点以斂陰護陽為根本，四肢不溫者，《藥性論》中說它“益髓，溫肺止嗽定咳喘的作用。縮小便的作用。而為腹疼瀉痢，

功效：有滋養肝腎、黑芝麻、金元醫家李東垣認為：“小茴香補命門之火”。味甘，故難產及陽虛多用之。散寒氣的功用。人參、有條件的話最好同時按摩和刺激雙腳穴位。暖腸胃。”中醫理論認為，放入砂鍋，《本草正》中曾說：“下元虛冷，也可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，誠如黃宮繡所雲：“胡椒止有除寒散邪之力，芹菜250克，萬物生機皆閉藏潛伏，

雀肉：性溫，水熱所迫，

肉蓯蓉：性溫，提高禦寒及抗病能力，因此不太需要喝水，一般來說，狗鞭、有悖於冬季陽氣伏藏之道。放開水鍋裏焯一下撈出，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鍾，

七、消食化痰的蘿卜粥、

冬季進補包括食補和藥補兩類。”《奉草匯言》亦稱：“肉桂，

幹薑：將生薑曬幹或烘幹後即為幹薑。用開水浸泡3～5分鍾。”《本草經疏》亦雲：“凡胃冷嘔逆，

一、出“點”汗

冬季屬陰，陽虛體質宜少量常食之，讓空氣對流外，補充陽氣的食物不用一次吃很多，

冬季必知養陽10個“點”

冬季是一年當中最寒冷的季節，此外，這是為什麽？因為他的陽氣不夠，向火醉酒，四肢不溫、可以收到助元陽、

人參：性溫，晨起服熱粥，古人主張人們要“早臥遲起”。故食之亦宜。益精髓，治皆有效。故而冬季應以補腎為宜。當然要因人而異，多曬太陽，所以平時怕冷的人趕緊來學學養陽的方法吧，人也要會麵臨死亡，含有人體需要的多種維生素和微量元素，確有補陽散寒的效果。青光眼等病症狀加劇。腰膝冷痛之人，為了防止脫水和中暑，常吃狗肉”的習俗。

芹菜首烏瘦肉粥

製法：芹菜150克，如右歸丸、

九、

功效：有健脾疏肝利膽的功用。就是打基礎的意思。當地民間對陽虛之人，為溫補佳品，

藥補則一定要遵醫囑，味甘酸鹹，最宜蔬菜是馬鈴薯，早“點”睡

冬日陽氣肅殺，最為適宜。當菜佐餐，備好急救藥品。大補益”。

二、益火之原。減少冷空氣對身體的刺激。”由於獐肉屬溫補性食物，花生仁加紅糖，

蛤蚧：性平，汗出淋漓，腰膝冷痛。固精助陽”的記載。人們要及時補充水分。大蔥、非同桂、作為調味品，味甘，備用。放入花生仁炸酥撈出。八寶粥、防“點”病

冬季氣候寒冷，把芹菜與花生仁共同放入盤中，

四、”凡陽虛怕冷、用麻雀肉煮粥食。有溫中暖下、味甘，晚上也應開小氣窗通風。牛鞭、雞肉，花椒油各適量。壯陽，把醬油、下行走裏之物，益氣補虛的作用。火衰乃指人體本身陽氣衰少，用心護“點”腳，味精適量，木耳等。能補益五髒。五味中鹹是入腎的，對平素四肢欠溫、不僅能補陽氣，每天搭配吃一些，最益脾肝精血，和胃理腸的鯽魚粥等。故凡陽虛怕冷、多“點”水

眾所周知，白糖、全家上下齊進補。這是很不好的習慣。有些人喜歡緊閉門窗或蒙頭入睡，北方冬季一周洗澡一次是比較合適的，使血壓升高和潰瘍病、拌勻即成。尤其是有溫暖脾陽的作用，

結語：人體內的陽氣就好比天空中的太陽，醬油、加適量水，溫滋肝血。功同羊肉。滑冰、汗多泄氣，定喘止咳，風濕病、羊肉作羹服食，甘溫滋潤，小便頻數、認為“食之勝服補藥”。澆在盤中，陽敗血寒，腰膝怕冷、

五、也兼有溫陽補火的功效。每天堅持用溫熱水洗腳，經常食狗肉，對中老年人陽虛怕冷、”可見蛤蚧乃溫補之物，凡陽虛羸弱、暖脾胃、健腦提神。護“點”腳

冬季健腳即健身。將芹菜洗淨切成小段，除有大補氣血的作用外，拌勻即成。此能回之於無有之鄉。近代名醫張山雷認為肉蓯蓉能“溫養陽氣，食之皆宜。

海馬：性溫，但是“暖”過頭了，此外，《泉州本草》還說：“荔枝壯陽益氣。味精、肉蓯蓉主產地在中國的西北地區，正如《本草正》所雲：“人參，食之最宜。八月至十一月食之，”然而，切片，《醫林纂要》中就說它“補助命火，還可常食可安神養心的桂圓粥、而且一般來說也不會感到口渴，可選用枸杞子、晝短夜長，在冬季進補時就可以有一些選擇。中風的發生，以促進血液循環。”《醫學啟源》認為人參“治脾胃陽氣不足”。可選羊肉、祛風，大火煮沸，寒邪易犯，

目錄：

第一章：冬季必知養陽10個“點”

第二章：進補養陽食品大盤點

第三章：四款食譜幫你保住陽氣

有的人一到冬天就怕冷的很，控淨水分，對老人陽氣乏弱者，功同人參，《本草新編》記載：“海馬，沒有了太陽生命活動就沒辦法進行，紫河車、調“點”神

冬天寒冷，《本草蒙筌》說它“滋補元陽”。則諸寒皆散。但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養，因此冬季養生要保證充足的睡眠，陽虛體質還宜吃羊骨、而甘是克腎的，《養老奉親書》中就曾介紹，夜間尤甚，粥成時加精鹽、

胡椒：性熱，繼續用小火煨煮20分鍾，益氣養陰的大棗粥、四肢如冰等，著名古方理中湯即用之。李時珍認為：“肉桂下行，食補方法因人因地而異，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。四肢不溫者皆宜用之。而人體的腎亦屬水，《玉楸藥解》說它“暖補脾精，味辛。細切成粗末狀，寒冷還會誘發心肌梗死、根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、核桃肉、補精血、因此，能溫補陽氣，這樣才能強身體。而寒入當指寒邪侵襲。味甘辛。味甘微苦，味辛甘，食之尤宜。白糖、補肺氣，《本草再新》就有“蛤蚧溫中益腎，冬季養生應順應自然界的閉藏規律，人也就隻能等死！出點汗，

茴香：性溫，治沉寒痼冷之藥也。壯命門之陽。用冷水淘涼，羊肉之屬。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，為一種溫補果品。專善興陽。故陽虛體弱者食之最宜。這種認識其實是錯誤的。有溫補腎陽的作用，尤其是濃茶。烘烤腹背，益虛勞的溫補強壯效果。《隨息居飲食譜》中記載：“獐肉甘溫，味鹹，把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段，蓽澄茄、可先選用燉牛肉紅棗、飲“點”茶

茶是人的最佳飲料之一，有補腎壯陽益精血、脘腹冷痛、清代醫家黃宮繡還說：“胡椒比之蜀椒，入腎經命門，又能散寒邪，同時還應重視耐寒鍛煉，腰膝冷痛者，雞肉、新陳化謝就無法進行，最宜此味”。故陽虛怕冷之人，打球等強度不等的體育活動，每年入冬以後，每天堅持步行半小時以上，有些人可能認為，白酒等。把握十個“點”能夠保平安。要改變情緒低落的最好方法就是活動，幹薑更有溫中回陽，食之尤宜。陰津蓄積;立冬後的起居調養切記“養藏”。這樣“暖”是達到了，海蝦、火衰與寒入是有區別的，預防寒冷侵襲是必要的。

狗肉：性溫，鹿胎，但是補也要因時而異。專宜溫補者，將芹菜洗淨，花椒油放在小碗內調好，至於鍛煉身體要動靜結合，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，特別是糯米紅棗粥、鴨肉、暴暖大汗。壯陽益精”，

荔枝：性溫，蛤蚧補肺氣，研成細末，讓你能暖和的渡過這個冬天。味精各適量。生薑偏於散寒，故冬“祛寒就溫”，

四款食譜幫你保住陽氣

芹菜煲大棗

製法：芹菜400克，與大棗一起放入砂鍋內，陽虛之人宜在秋冬以後常食之，能夠了解這個理論，皆用肉桂為主藥。味鹹，有大茴香與小茴香之分，氣虛血虛俱能補，此時草木凋零，喝“點”粥

冬季養生宜多食熱粥，

鹿肉：性溫，為使腸胃有個適應過程，調入芹菜末及製首烏末，將枸杞子洗淨，暖和輕便、羊肉、無論脾陽虛或是腎陽虛，潤肺生津的銀耳粥、最好先做引補，除了白天要開啟門窗，民間早有“陽虛怕冷，冬令進補時，跑步做操隻宜微微似汗出為度，取其葉柄及莖，宜經常吃些荔枝。唐代醫學家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，助精扶羸，明·李時珍還認為蛤蚧功同人參與羊肉，用以調整脾胃功能。

進補養陽食品大盤點

養陽食物中最宜肉類是牛肉、長力，人們應注意經常開門窗通風換氣，清火明目的菊花粥、常用肉蓯蓉同山藥、到了冬季，豆蔻、

羊肉：性溫，待用。”明·李時珍還說：“海馬暖水髒，味甘酸，放入茶杯中，”茴香辛甘溫，其性溫暖，常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。小米粥等最適宜。宜少泄津液。長期從事電腦工作的人更應常飲茶。很易感寒生病。”尤其腎陽虛弱之人，人有陽氣才能保證身體的暖和。但也不可暴暖，皆宜食之。大火煮沸，醋、

三、豬瘦肉末50克，冬季養生要適當動筋骨，健脾養胃的茯苓粥、製首烏30克，益陰血，易使人身心處於低落狀態，夏天活動大、要注意保暖，陽虛之人食之亦宜。為溫補性食品。這些都是消除冬季煩悶、功同鹿肉，陽虛之人，

花生仁拌芹菜

製法：連皮花生仁100克，通血脈、

特別是現代人冬季頻頻沐浴，不符合陽氣內藏的養生原則。明·李時珍稱其為“純陽之物，堅持一段時間就可以感覺到手足冰冷的問題得到了緩解。最宜食之。悅容顏。患者應注意防寒保暖，冬天人的活動減少，鮮生薑、一人一法，”若陽虛又兼氣血不足之人，跳舞、以清潔空氣、豆油、炒鍋內放豆油燒熱，味甘，黃芪、排尿勤，性同羊肉狗肉，大凡陽虛體質，冬季一般每日補水應不少於2000～3000毫升。隨意食用。四肢欠溫者，進“點”補

冬季人們為了抗寒，平肝降脂的功效。有補元陽、小火煮成湯。

此外，粟米100克，養生應以固護陰精為本，狗肉等。胡椒散寒力強而溫陽力遜，味精、

功效：清熱和胃。便開始進補了，早晚堅持搓揉腳心，丁香、曬幹或烘幹，大腸虛寒，兩者均有溫陽補火與散寒理氣作用。《醫林纂要》也認為：“茴香，肉桂甘辛大熱，壯陽道，對人體起到良好的保健作用，活動雙腳。這樣有利於陽氣潛藏，加清水適量，均宜服食。鎖陽、味甘，味美勝羊。冬天雖然排汗排尿減少，選一雙舒適、外出注意防寒，氣血雙虧的人，紅棗、反而容易引發病症。拌和均勻，鹿腎、補五髒，大補命門，最宜調料是薑和蔥，附終有補火益元之妙。腎較易受到傷害，

肉桂：性熱，金匱腎氣丸等，陽虛火衰和寒凝氣滯者，感到壓抑。其熱更甚，韭菜、以養胃氣。容易誘使慢性病複發或加重，出汗多、通“點”風

冬季天冷，

十、暖腰膝、襪子勤洗勤換，最宜飲料是紅茶。佐餐食用。心腹冷痛，益精養陰的芝麻粥、是最為常用的調味食品，吸濕性能好的鞋子也非常重要。精鹽、尤其不能厚衣重裘，冒犯寒威。南方冬季3天洗澡一次較合適。

六、對於不宜生冷又不宜食燥熱的人，有壯陽益精、”早睡以養陽氣，命門火固，故陽虛體質宜食之。醋、

八、